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风干肉水分测量仪JFSFY-50A检测肉类含水率

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品牌: 鑫雄发
交货方式: 款到发货
包装方式: 箱装
货期: 24小时
单价: 2500.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 255 台
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 福建 厦门市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-08-03 11:55
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产品详细说明

风干肉水分测量仪JFSFY-50A检测肉类含水率

本条信息网址来源于知道网:http://www.zhidaolo.com/sell/341/1700921.html

风干肉水分测量仪的意义

风干肉水分含量的测定,是为了更好的掌控预制品风干肉的产品质量,努力提升及完善风干肉产品的加工工艺及生产流程。用风干肉水分检测仪能够快速准确测定风干肉制品的含水率,无需人工计算,直接显示含水量百分比,测试简单快速。

风干肉执行标准

风干肉一般是指以牛肉、猪肉、鸡肉等为原料,经解冻、修整、分割,辅以食盐、白糖及食品添加剂等,再经腌制、晾晒等工序制成的预制品风干肉。其执行标准为Q/GSSK0002S-2017风干肉。其中规定了风干肉的水分标准应符合GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定。

风干肉水分含量标准

根据Q/GSSK0002S-2017风干肉执行标准中的规定,风干肉理化指标中,水份含量要小于25%,其检验方法应按照GB 5009.3食品中水分的测定方法进行。

风干肉水分测量仪的原理

用于测定预制品风干肉制品含水量的水分检测仪,运用的是烘箱干燥减重法原理。其主要通过加热使得风干肉样品的水分蒸发散失,然后再比较加热前后风干肉的重量变化,风干肉减少的重量即为水分的散失量,当风干肉重量变化小于预订值时机器认为样品已经干燥完毕,仪器自动通过内置软件运算(加热前风干肉的重量-加热后风干肉的重量)/加热前风干肉的重量的百分比值,得出风干肉样品的含水率。

技术参数

经济型JFSFY-60A;称重:0.01-120g;含水率可读性:0.1%

常用型JFSFY-50A;称重:0.005-120g;含水率可读性:0.01%

增强型JFSFY-120A;称重:0.001-120g;含水率可读性:0.01%

测试范围:固体、液体、粉末、颗粒等

称重传感器:德国进口HBM

数据处理器:英国进口ARM

样品盘直径尺寸:110MM

测试模式:标准、手动、定时

加热模式:柔和、标准、快速

温度设置:室温-180增温1

规格:330*205*165mm

风干肉水分测量仪的使用方法

风干肉水分检测仪在使用方面没有太大的要求。其使用方法较为简单,无需人工计算,整个操作步骤大致分为三步。在标准模式下,仪器称重为0.00的时候,将5-10g风干肉制品薄片或细条放置于样品盘内平铺,盖上加热仓罩子按启动键进行加热,此时仪器自动计算含水率并实时显示,当测试结束时,仪器自动锁定显示含水率数值,按Set键还能切换显示固含量。

建议:

风干肉样品含水率的测试速度是由肉干制品本身的含水率、肉干的重量、测试温度决定的。其中肉干制品本身含水量室温我们要测试的,不能进行人为操作。在仪器精度相同的情况下,若想要测试快速一点,可以适当减少样品重量并提高加热温度,值得注意的是加热温度如果过高会导致样品烧焦,所以在测试过程中调整测量温度后要注意观察样品是否烧焦,直观的感受就是闻气味。如果温度过高则会散发焦味,应停止测试,调低测试温度。更换样品重新测试。


 
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